Tartine et Biscotte

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Vegetable lasagne

& Ingrédients : - 6 à 9 feuilles de lasagne (sans pré-cuisson) - 1 aubergine - 1 courgette - 8 à 10 tomates cocktail ou 16 tomates cerises - 1 poivron - 1 oignon - 1 gousse d’ail - quelques feuilles de basilic frais - un peu de chorizo - 2 cs d’huile...

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22 juillet 2008

Charlotte aux fruits rouges

Ingrédients : - une boîte de biscuits à la cuillère - 500g de fromage blanc - 1kg de fruits rouges - un pot de confiture de fruits rouges ou de coulis - eau - sucre en poudre - arôme vanille ou rhum 1) Dans un plat creux, mélanger de l’eau tiède, du sucre...

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17 juin 2008

Chou chinois à la sauce d'huître

Voila un plat que j’ai découvert dans un resto chinois tout ce qu’il y a de plus simple. J’ai adoré, j’ai voulu réessayer chez moi !! Une merveille, et une bonne façon de faire aimer le chou aux réticents !! (source photo) Ingrédients : - 400g de chou...

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6 juin 2008

Carrot cake

Pas banal ce gâteau à la carotte! Ingrédients : - 350 g de sucre roux - 275 g de farine - 1 sachet de levure chimique - 3 cuillères à café rase de cannelle en poudre - 2 cuillères à café rase de gingembre en poudre - 1 poignée d’amandin - 275 g de carottes...

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6 juin 2008

Pain d’épices

J’avais dans l’idée, depuis notre cours de cuisine en décembre, d’essayer la recette de pain d’épices qu’on nous y avait donnée car j’avais été un peu déçue qu’on ne le confectionne pas nous même. En même temps, on peut pas tout faire en trois heures...

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6 juin 2008

Cuillères de saumon et leur crème d’avocat

Petite recette pour retour de l’artiste après un long week-end de dédicace et les premières prémices de l’été. Ingrédients pour 4 personnes (apéritif) :- 1 avocat bien mûr- 50g de fromage frais (chèvre de préférence)- morceaux de truite fumée (moins cher...

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6 juin 2008

Clafoutis aux cerises

Ingrédients : - 500g de cerises (ici au sirop "façon mamie" bien égouttées) - 125g de sucre en poudre - 60g de farine - 3 œufs - 2 verres de lait (ça me fait toujours marrer ça…ça dépend de la taille du verre !!!) - 1 noisette de beurre - 1 pincée de...

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27 mai 2008

En ces temps de vache maigre... ^^

Soupe de fanes de radis Par ces temps de vache maigre, je mets un proverbe bien connu au goût du jour, « le radis c’est comme le cochon, tout est bon !! » 0_0' Bon bref, après achat d’une botte de radis (snif, fini le temps du papi qui vient toquer à...

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24 mai 2008

Echine de porc au curry de Madras.

Ca fait un sacré bout de temps que je devais faire cette recette que j’avais eu l’occasion de déguster chez ma môman, et le moins qu’on puisse dire, c’est que mes attentes ont été récompensées. Ingrédients pour 4 personnes environ ( ou deux goinfres):...

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23 mai 2008

Lentilles corail à l’indienne (Dahl)

Pour 2 personnes (large) : - 1 oignon - 200g de lentilles corail - 20cl de lait de coco - ¾ litre de bouillon de volaille - 1 cs de concentré de tomates - 1 feuille de laurier (qui traînait là et qui remplaça la coriandre…) - mélange d’épices : - 2 gousses...

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