Tartine et Biscotte

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En ces temps de vache maigre... ^^

Soupe de fanes de radis Par ces temps de vache maigre, je mets un proverbe bien connu au goût du jour, « le radis c’est comme le cochon, tout est bon !! » 0_0' Bon bref, après achat d’une botte de radis (snif, fini le temps du papi qui vient toquer à...

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24 mai 2008

Echine de porc au curry de Madras.

Ca fait un sacré bout de temps que je devais faire cette recette que j’avais eu l’occasion de déguster chez ma môman, et le moins qu’on puisse dire, c’est que mes attentes ont été récompensées. Ingrédients pour 4 personnes environ ( ou deux goinfres):...

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23 mai 2008

Lentilles corail à l’indienne (Dahl)

Pour 2 personnes (large) : - 1 oignon - 200g de lentilles corail - 20cl de lait de coco - ¾ litre de bouillon de volaille - 1 cs de concentré de tomates - 1 feuille de laurier (qui traînait là et qui remplaça la coriandre…) - mélange d’épices : - 2 gousses...

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20 mai 2008

Duo de tartes fines sur lit de mâche ^^

Ingrédients pour 2 : - fonds de frigo… … … Ou pour les tatillons : - 3 ou 4 feuilles de brick - un peu de beurre fondu (environ 10g) - une demie barquette de lardons fumés - 2 c.s. de crème fraîche 15% mg - 2 mini poignées d’emmental rapé - 2 pommes de...

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15 mai 2008

Saumon à l’aneth en 5 minutes !!

Promo sur le saumon, il n’en fallait pas plus !! Ingrédients (pour 2) : - 2 pavés de saumon - de l’aneth séchée - une briquette de crème liquide allégée - du sel et du poivre - un cube de bouillon de volaille - un verre à moutarde de riz - huile d’olive...

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14 mai 2008

Fan de courgettes

Ingrédients : - 3 petites courgettes - 1 oignon jaune - 1 barquette de lardons fumés (ou moins….si elle est déjà entamée ^^) - 3 œufs - 25 cl de crème fraîche (ici, mélange d’épaisse et de liquide allégée ^^ fonds de frigo obligent) - un peu d'emmental...

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8 mai 2008

Cake chèvre et noix

Ingrédients: - 3 œufs - 150g de farine - ½ sachet de levure - 7cl d’huile - 12,5cl de lait - 100g de gruyère râpé - 200g de chèvre en bûche (la recette disait que les gourmands pouvaient en mettre 300…..euh ptêtre pô quand même) - 100g de noix - 1 pincée...

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5 mai 2008

Les truffes coco de Ptit Loup!! ^^

Parce qu'on ne laisse pas son auteur préféré partir en dédicace à l'autre bout de la France le ventre creux... (dévorées avant d'avoir pu être convenablement photographiées) Ingrédients: - 50g de beurre- 125g de noix de coco rapée- 4 c.s. de sucre glace-...

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4 mai 2008

Tajine de poulet aux abricots

Ingrédients pour 4 : - 125 g d’abricots secs - 90 ml de jus d’orange - 60 ml d’eau bouillante - 1c.s. d’huile d’olive - 800 g de blancs de poulet détaillés en gros morceaux - 1 poivron rouge de taille moyenne détaillé en dés - 1 gros oignon jaune haché...

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