Linguines au poulet et aux épinards

Ingrédients (pour 2):

- 2 blancs de poulets (ou escalopes) coupés en aiguillettes

- une trentaine de feuilles d’épinards cuites (fraîches ou congelées)

- des linguines

- 25cl de crème fraîche liquide

- sel, poivre

1) Dans une grande casserole d’eau salée, faire cuire les pâtes.

2) Dans une grande poêle type sauteuse ou wok, faire revenir dans un peu de beurre les épinards (préalablement cuits) et le poulet.

3) Quand le poulet est presque cuit, mettre les pâtes égouttées dans la poêle et y ajouter la crème. Laisser cuire encore un peu pour que la crème épaississe un peu. Saler et poivrer selon votre goût.

Ou comment avoir l’air de savoir cuisiner… ;-)