04 mars 2008
Une gourmandise
Encore une fois choisi au hasard des rayonnages pour son titre, ce livre est une jolie découverte. Construit sur un rythme binaire, le récit, fait de chapitres très courts, alterne la quête mentale d’un grand critique culinaire, qui, au seuil de la mort, recherche une saveur oubliée qu’il voudrait connaître une dernière fois, et les pensées des personnes qui l’entourent. Petit à petit on apprend à connaître ce personnage, décrit comme un être froid, égoïste, hédoniste, arrogant et impitoyable, à la fois par ce que les autres en pensent et par ce que ses souvenirs et ses réflexions nous révèlent. On le suit dans ses pérégrinations à travers ses souvenirs les plus anciens et on est tenu, presque en haleine, par cette quête ultime et un style très élégant qui donne d’autant plus de relief à la narration.
Littérature culinaire ou cuisine littéraire, ce livre m’a, par certains aspects, beaucoup fait pensé à Talk to the Snails, en vous mettant l’eau à la bouche, en remontant aux sources de la gastronomie pour ne pas dire de la gourmandise… A mettre entre toutes les mains, surtout celles des gourmands !!
Commentaires
N'hésites pas à lire l'élégance du hérisson du même hauteur ! Même si j'ai une préférence pour la gourmandise je me suis régalée avec lui aussi.
A bientôt
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