16 avril 2009
"Coupe couleur mascarpone myrtilles"
Ingrédients pour 3 à 4 belles coupes:
- 500g de myrtilles (fraîches ou décongelées)
- 250g de mascarpone
- 15cl de crème liquide
- 4 cs de sucre en poudre
- 5 ou 6 palets bretons
1) Z'allez voir, c'est simple comme bonjour! Dans un saladier, verser le mascarpone, la crème et le sucre. Battre le tout avec un batteur électrique (enfin, vous faites comme vous voulez, mais bon courage à ceux qui se le tenteraient à la main!!) jusqu'à ce que cela se rapproche d'une chantilly maison (un peu épaisse en somme).
2) Dans un bol, réduire les sablés en miettes (grosses miettes pas de la poudre) façon crumble.
3) Ensuite, il n'y a plus qu'à remplir les verres en alternant couche de fruits, couche de mascarpone, couche de sablé (pas trop non plus) et rebelotte jusqu'en haut du verre en prenant soin de terminer par une couhe de mascarpone parsemée de miettes de sablé pour la déco!
Léger? Non toujours pas,... mais c'est toujours les vacances!! ;-)
inspiration ici
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