Flan sucré de courgettes...

...ou comment écouler une cargaison de succulentes courgettes du jardin de papi <3 livrées à domicile, rien que ça!

Ingrédients:
- 1 grosse courgette
- 3 oeufs
- 2 verres de sucre (conseil:avoir la main plus légère que ça!)
- 2 verres de farine
- 1 verre de lait
- 75g de beurre
- 1 sachet de sucre vanillé (la recette originale disait 2 mais point trop n'en faut)
- 1 pincée de sel

1) Laver la courgette et la couper en morceaux. La faire cuire dans l'eau salée. Egoutter la courgette dans une passoire pour lui enlever le maximum d'eau.

2) Dans un saladier, mélanger les oeufs avec le sucre, le sucre vanillé, la farine, le lait et le beurre fondu. Mélanger entre chaque ingrédient.

3) Préchauffer le four à 200°C.

4) Mixer la courgette afin d'obtenir une purée et la verser dans le saladier. Mélanger.

5) Beurrer et fariner un moule et verser la préparation.

6) Enfourner 50 minutes environ.

Simple comme bonjour et délicieux! Un peu de la même famille que l'inénarrable gâteau au potiron de l'année dernière!mmmmmmmm

Et un faux air de Pacman ^^

Et en plus, c'est rigolo, c'est tout vert!!

Comments

[Cousine Laly]

Coucou les gourmands, je n'étais même pas au courant de l'origine de ce site ...
Moi qui déteste les courgettes (Lauriane aussi d'ailleurs, on n'est pas soeurs pour rien) j'ai eu un coup de coeur pour ce flan sucré !
A essayer, je vous dirai merci ... ou pas.

[Dim]

Qui osera dire que ce n'est pas bon, les légumes ?:)