03 novembre 2007
Mishkin farçi aux épices :)
Si vous avez fait l'entrée du post précédent, qu'en tant que bon vivant vous aviez commencé par un bon apéro, en principe pour n'avez plus faim. Heureusement, quand y'en a pour 12, y'en a pour moi, donc voici la suite ( et sans vomir s'il vous plait, vous ferez un peu de place pour la suite, un point c'est tout :) )
Emincés de poulet ( ou dinde selon les stocks restants quand vous arrivez à Champion ^^ ) au pain d'épices:
Ingrédients pour 2:
- 2 beaux émincés de poulet ( ou dinde selon les sto.... :) )
- deux tranches de pain d'épices à émietter
- deux échalottes
- 2 cs de miel liquide
- 150 gr de lardons
- 15 cl de vin blanc moelleux
- 15 gr de beurre
- huile
- sel
- poivre
- Faire revenir les lardons, réserver.
- Faire fondre le beurre dans une sauteuse et y ajoutter les échalottes préalablement émincées. Faire blondir puis ajoutter la viande.
- Saisir la viande et ajoutter le miel. Laisser caraméliser .
- Déglacer avec le vin blanc, et ajoutter la crème et le pain d'épices. Salez, poivrez, et laisser cuire encore 5 bonnes minutes. Cela vous laisse le temps d'aller faire pipi si c'était pas fait.
J'ai servi ça avec une petite ration de pâtes fraîches.
Voilà :)
En gros, ça a donné ça:
Désolé pour la piètre qualité de la photo ^^ Comme ça ça paye pas de mine, mais c'est super bon.
Commentaires
Miam
Lé trop fort...
C'était à se damner!!! Et puis, le miel, on ne s'en lasse jamais!!!
Vous aussi ?
Nous aussi, on a notre blog pour raconter des farfelotteries ! Et qu'est ce qu'on cuisine...
C'est dingue !
Je vous garde un peu de "Space" cake pour le dessert ? :D
Yum !( Me rappeler de ne pas envoyer le lien de ce lieu de perdition à ma soeur , gourmande au régime ... )
rrooohhh! ca a lair bon ça!!! jm bien les sucrés salés!! a essayer^^
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